Capot de régulateur

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Ingenium, 1969.0255.008
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TYPE D’OBJET: S/O
DATE: 1910
NUMÉRO DE L’ARTEFACT: 1969.0255.008

FABRICANT: PETRIE MFG. CO.
MODÈLE: Magnet
EMPLACEMENT: Hamilton, Ontario, Canada

Plus d’information

Renseignements généraux

Nº de série: S/O
Nº de partie: 8
Nombre total de parties: 8
Ou: S/O
Brevets: S/O
Description générale: Metal

Dimensions

Remarque : Cette information reflète la taille générale pour l’entreposage et ne représente pas nécessairement les véritables dimensions de l’objet.

Longueur: S/O
Largeur: S/O
Hauteur: S/O
Épaisseur: S/O
Poids: S/O
Diamètre: S/O
Volume: S/O

Lexique

Groupe: Agriculture
Catégorie: Laitière
Sous-catégorie: S/O

Fabricant

Ou: PETRIE
Pays: Canada
État/province: Ontario
Ville: Hamilton

Contexte

Pays: Inconnu
État/province: Inconnu
Période: Inconnu
Canada: Petrie Manufacturing is an example of one of the many small manufacturers that produced cream separators. These companies advertised in farm papers to introduce their prodcut to farmers in the area. Petrie Manufacturing was based in Hamilton, Ontario.
Fonction: TO SEPARATE CREAM FROM MILK BY APPLICATION OF A CENTRIFUGE SYSTEM
Technique: The continuous centrifugal cream separator, developed in Europe and introduced to Canada in the 1880s, transformed dairying. Early centrifugal machines had to be stopped to remove the separated cream and skim milk, but in 1878 Gustav De Laval of Sweden developed a continuous flow cream separator featuring an airtight bowl containing the milk and that rotated at high speed. Centrifugal force moved the skim milk to the outside of the container, leaving the lighter cream inthe centre for removal while the machine was in operation. Although the centrifugal seperator was far more efficient that the old setting method, it still left 0.16 per cent butterfat in the skim milk. The addition of baffles to the original hollow bowl diverted and elongated the paths of the skim milk and cream through the bowl, reslting in better separation. Pertrie's Magnate cream separator features baffles. A well-adjusted baffle bowl separator would leave approximately .1% fat in the skim milk.
Notes sur la région: Inconnu

Détails

Marques: None apparent
Manque: S/O
Fini: Light weight metal, partially covered in rust.
Décoration: S/O

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PETRIE MFG. CO., Capot de régulateur, vers 1910, Numéro de l'artefact 1969.0255, Ingenium - Musées des sciences et de l'innovation du Canada, http://collections.ingeniumcanada.org/fr/id/1969.0255.008/

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