Écrémeuse

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Ingenium, 1979.0394.001
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TYPE D’OBJET
MANUAL/60 TURNS PER MIN/TABLE TOP
DATE
1930
NUMÉRO DE L’ARTEFACT
1979.0394.001
FABRICANT
SWEDISH SEPARATOR CO. LTD.
MODÈLE
VEGA F2
EMPLACEMENT
Montréal, Québec, Canada

Plus d’information


Renseignements généraux

Nº de série
S/O
Nº de partie
1
Nombre total de parties
4
Ou
S/O
Brevets
S/O
Description générale
.1 METAL SEPARATOR WITH WOODEN HANDLE/.2 TO.4 ALL METAL

Dimensions

Remarque : Cette information reflète la taille générale pour l’entreposage et ne représente pas nécessairement les véritables dimensions de l’objet.

Longueur
41,0 cm
Largeur
34,3 cm
Hauteur
60,0 cm
Épaisseur
S/O
Poids
S/O
Diamètre
S/O
Volume
S/O

Lexique

Groupe
Agriculture
Catégorie
Laitière
Sous-catégorie
S/O

Fabricant

Ou
SWEDISH
Pays
Canada
État/province
Québec
Ville
Montréal

Contexte

Pays
Canada
État/province
Ontario
Période
1930
Canada
Hand-operated cream separators began appearing on Canadian dairy farms in the 1890s and their opeartion becamse part of the daily routine of farm women for many decards. Farm separation ensured that farmers got full value for their butterfat production of their dairy herds, while the seperator's higher butterfat yields stimulated the grown of cream gathering creameries.
Fonction
Separators separate cream from milk by applying centrifugal force.
Technique
Applying centrifugal force to whole milk forces heavier cream from the fluid milk. Cream and skim milk are the resulting products. This separator features conical metal disks that increase the effiency of cream seperation so that only 0.05% of fat remained in the skim milk. This technological innovation was introduced in the 1890s by De Laval and was incorporation by a number of manufactuers.
Notes sur la région
Inconnu

Détails

Marques
MFR'S EMBOSSED PRINT READS: 'VEGA F2'/ MFR'S LABEL IS ILLEGIBLE/ MFR'S LABEL READS: 'MADE IN SWEDEN'/ MFR'S EMBOSSED PRINT ON HANDLE READS: '60 PR MIN.'/.2MFR'S PRINT ON BOWL READS: '438332'/ BOWL NUST READS: '32'
Manque
S/O
Fini
.1 SEPARATOR PAINTED BLUE WITH UNFINISHED WOODEN HANDLE/.2 TO.4 UNFINISHED METAL
Décoration
.1 PAINTED BLUE

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SWEDISH SEPARATOR CO. LTD., Écrémeuse, vers 1930, Numéro de l'artefact 1979.0394, Ingenium - Musées des sciences et de l'innovation du Canada, http://collections.ingeniumcanada.org/fr/id/1979.0394.001/

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